“Don Quixote foi um Cavaleiro errante e um gourmet acertante. Tinha paladar apurado e atração pelas novidades gastronômicas. Abandonou sua casa em busca de uma pizza perfeita e viveu muitas aventuras pelas estradas européias e americanas. Experimentou as borrachudas, as frias, as duras, as derretidas e de tanto procurar teve crises que o levaram ao delírio. Perguntava aos moinhos de vento onde poderia encontrar uma pizza de verdade, com massa e recheio na medida certa e ingredientes inovadores. Finalmente seu fiel escudeiro Sancho Pança, faminto descobriu com um pequeno moinho falante no sul da Itália, que uma pizzaria brasileira, paulista como todo italiano, preparava a melhor pizza e que seu nome já circulava pelos quatro ventos. Don Quixote então viajou até São Bernardo do Campo, conheceu a pizza que nem em sua maior fantasia imaginou comer, gostou tanto que virou sócio e emprestou seu nome ao negócio. Depois de sua morte, passou a freqüentar as nossas mesas como um fantasma divertido e comilão.”Não se assuste ao perceber que falta um pedaço em sua pizza ... Uhhhhhhhhhh ... Isso é coisa do Don Quixote !!!